Clik here to view.
Kartoffelbrot
Wenn Kartoffeln anfangen zu treiben, dann sollten sie schnellstens verarbeitet werden. Zum Beispiel zu Kartoffelbrot aus Petras Brotkasten. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt. Ich wollte nicht auf...
View ArticleClik here to view.
Kartoffel-Zwiebel-Brot
Kartoffel-Zwiebel-Brot Ich habe mich seit langem mal wieder an das Kartoffelbrot aus Petras Brotkasten erinnert, das ich vor über einem Jahr als eines meiner ersten Brote gebacken habe. Weil ich damals...
View ArticleClik here to view.
Kartoffel-Pizza-Nest mit Mozarella
Pizza-Nest Wieder eine Kleinigkeit, die sich warm schnell weg isst, aber auch kalt als Snack für unterwegs geeignet ist. Kleine Nester aus lockerem Kartoffelteig gefüllt mit saurer Sahne, Mozarella und...
View ArticleClik here to view.
Royal Crown’s Tortano
Royal Crown's Tortano nach Nina Seit kurzem gibt es einen neuen Foodblog. Der dritte Blogeintrag war bereits ein Brot, das ich kurzfristig auf meine Nachbackliste gepackt habe, weil es einfach zu...
View ArticleClik here to view.
Reines Kartoffelbrot nach einem Rezept von 1779
Reines Kartoffelbrot nach einem Rezept von 1779 Es ist schon verblüffend, mit wieviel Kenntnis bereits vor Jahrhunderten über Brot geschrieben wurde. Neulich habe ich mich bei GoogleBooks umgesehen und...
View ArticleClik here to view.
Sejerlänner Riewekooche (Siegerländer Reibekuchen)
Sejerlänner Riewekooche (Siegerländer Reibekuchen) Im vergangenen Jahr erhielt ich eine E-Mail mit der reizenden Frage, aus den vielen Rezepten für Siegerländer Reibekuchen das beste ausfindig zu...
View ArticleClik here to view.
Leserwunsch: Bäckel (Kartoffelbrot)
Leserwunsch: Bäckel (Kartoffelbrot) Helga hatte mir nicht nur ein altes Rezept vom Backesbrot zukommen lassen, sondern auch ein Rezept für “Bäckel”. Es handelt sich dabei um ein mit hellem Weizenmehl...
View Article
